🐟 Ryby i owoce morza

Paluszki rybne, mrożone filety, krewetki i kalmary to popularne produkty. Ich łańcuch dostaw bywa globalny i nieprzejrzysty, a śledztwa wiążą część flot dalekomorskich z pracą przymusową i nielegalnymi połowami.

Spotkasz w: paluszki rybne, mrożone filety, krewetki, kalmary, konserwy, sushi

Skąd pochodzi na świecie

🇨🇳 Chiny największa flota dalekomorskaChiny dysponują największą na świecie flotą dalekomorską; jej łowiska zaopatrują m.in. rynki UE.
🇹🇭 TajlandiaTajlandia — przetwórstwo owoców morza wiązane w śledztwach z pracą przymusową.
🇻🇳 WietnamWietnam — duża akwakultura (m.in. panga) na eksport.

Liczby i fakty

Śledztwo EJF oparte na ok. 5 latach badań i ponad 430 wywiadach z rybakami na 249 statkach dalekomorskich ujawniło powszechne nielegalne połowy i poważne naruszenia praw człowieka w globalnym przemyśle połowu kalmarów.Environmental Justice Foundation — śledztwo o flotach dalekomorskich (2024)

Czego nie widać na etykiecie

Praca przymusowa na morzu

Organizacje badawcze dokumentują na flotach dalekomorskich długi „uwięzienia" na morzu, przemoc, kradzież wynagrodzeń i przetrzymywanie załóg. Ryby złowione w takich warunkach mogą trafiać do łańcuchów dostaw UE i UK.

źródło: Walk Free — Global Slavery Index (praca przymusowa na morzu) (2023)

Glazura i podwójne mrożenie

Waga mrożonej ryby zawiera lód (glazurę), a surowiec bywa mrożony, przewożony do przetworzenia (np. do Azji) i mrożony ponownie — co utrudnia ocenę pochodzenia i świeżości.

źródło:

Marki w bazie z tym składnikiem

Lisner VICI (paluszki krabowe)

Zestawienie z publicznych źródeł, charakter edukacyjny. Każda liczba i każde zagadnienie ma podane źródło. Zgłoś poprawkę.