🌾 Pszenica i zboża

Pieczywo, makarony i mąka to codzienna podstawa koszyka. Po 2022 r. przez polski rynek przepłynęły miliony ton zboża z Ukrainy, a kontrola części tego strumienia — zwłaszcza zgłaszanego jako „techniczne" — budziła zastrzeżenia najwyższego organu kontroli państwa.

Spotkasz w: pieczywo, makarony, mąka, kasze, pasze

Skąd pochodzi na świecie

🇺🇦 UkrainaDuży eksporter na rynek UE; po 2022 r. skokowy wzrost przywozu do Polski.
🇵🇱 PolskaGłówny surowiec krajowy do mąki, pieczywa i makaronów.
🇷🇺 RosjaJeden z największych światowych eksporterów pszenicy.

Liczby i fakty

Od stycznia 2022 do kwietnia 2023 r. 541 podmiotów sprowadziło do Polski łącznie 4,3 mln ton zbóż i roślin oleistych z Ukrainy o wartości 6,2 mld zł; większość zamiast trafić tranzytem do krajów z niedoborem, została w Polsce.NIK — kontrola importu i obrotu zbożem z Ukrainy (2023)
Import zbóż zgłoszonych jako „techniczne" wyniósł w tym okresie ok. 103 tys. ton (nieco ponad 3% przywozu zbóż z Ukrainy).NIK — raport (PDF) (2023)

Czego nie widać na etykiecie

„Zboże techniczne" a brak kontroli jakości

Wg NIK zadeklarowanie zboża jako „technicznego" skutkowało odstąpieniem organów od granicznej kontroli jakości tego towaru — mimo że urzędy dysponowały analizami ryzyka zmiany przeznaczenia. Ministerstwo Rolnictwa określa „zboże techniczne" jako najsłabszy sort lub odpad zbożowy, nieprzeznaczony do siewu, żywności ani pasz.

źródło: NIK — ustalenia kontroli (2023)

Mąka nie ma kraju pochodzenia na etykiecie

Dla przetworów zbożowych (mąka, pieczywo, makaron) nie ma obowiązku podawania kraju pochodzenia ziarna — konsument nie ma jak sprawdzić, skąd pochodzi surowiec w bochenku.

źródło:

Marki w bazie z tym składnikiem

Grześki / Jeżyki / Goplana Lubella Prince Polo

Zestawienie z publicznych źródeł, charakter edukacyjny. Każda liczba i każde zagadnienie ma podane źródło. Zgłoś poprawkę.